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Ingredientes:
6-8 costillas por persona
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite
Machacamos los ajos con la sal y el pimentón, añadimos el aceite y frotamos bien las costillas con esta mezcla y dejamos reposar mientras se calienta el horno.
Una vez que está el horno caliente a 2ooº, colocamos las costillas en la bandeja y horneamos durante 40 minutos, o hasta que estén doraditas.
Las acompañamos con una buena ensalada de brotes, esparragos, queso de cabra y beterrada aliñada.
Isabel, me gustaria saber si las costillas de cerdo pueden ser saladas o no sirven para asar.
ResponderEliminarGracias
Si, puedes utilizar perfectamente costillas saladas, que previamente habrás puesto a desalar una noche entera como mínimo. En este caso cuando hagas el adobo no le pongas sal. ¡ Gracias a tí !
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