Carpaccio de frutas

Ingredientes:

1 papaya

1 kiwi

1 plátano de Canarias

4 fresas

1/4 de sandia

1/2 vaso de agua

1/2 vaso de azúcar

2 semillas de cardamomo

Primeramente se hace un almibar ligero con el agua, azúcar y cardamomo, se deja enfriar.

Lavamos, pelamos y despepitamos las frutas y las cortamos en rodajitas muy finas, que vamos colocando en una fuente o un plato.

Le rociamos por encima el almibar y está listo para servir.