Calabacines rellenos de revuelto de atún al estragón

Ingredientes:

2 calabacines por persona

1 lata grande de atún

1 cebolla

1 vaso de salsa de tomate

2 huevos

Se frie la cebolla bien troceada, se añade el atún desmenuzado, la salsa de tomate y finalmente los huevos batidos y el estragón; se remueve, cuidando de que no quede muy seco y se reserva.

Lavamos los calabacines, los cortamos todos de la misma medida, los vaciamos, procurando no llegar al fondo ni raspar las paredes.

Los rellenamos con la mezcla del revuelto y los ponemos al horno a 180º durante 1/2 hora aproximadamente o hasta que estén en su punto.