Trucos para las papas a la Canaria

1. Se le puede pedir al carnicero que nos trocee las costillas bien parejitas.

2. Yo he utilizado las papas Bonitas, pero se pueden poner otras cualquiera, en este caso habrá que partirlas en tres ó en cuartos.

3. Tambien, si les gusta un poco el picante, añadir pimentón picante.